Desde el inicio de los tiempos que el barro es parte de todas las civilizaciones que han existido. Las primeras casas estaban hechas de barro y pasto, las primeras ollas para cocinar fueron de barro y arena, e incluso casi todas las religiones están de acuerdo en que el humano, en un inicio, fue hecho…
Buen dia, voy al grano: QUE ADICCIÓN este pan, señores No quiero ni siquiera entretenerte más , quiero dejarte directamente la receta. Guardala que no esta en ningun otro lado más que aquí y en el curso de Panaderia Natural (Que empieza en octubre por cierto) Facil y delicioso: Pan Toscano Ingredientes: – 850gr de harina blanca…
En entradas anteriores ya aprendimos como hacer la mezcla.La pasta de barro que estamos creando es una apta para fuego directo, eso quiere decir que luego con la misma podemos hacer una olla de barro, un brasero, una sartén o cualquier cosa en realidad Aqui puedes ver el posteo anterior donde hablamos de eso y…
Buen dia! Aqui Flor, con ganas de compartirte un poco más de éste aprendizaje que ando transitando!Recuerda que el objetivo es que logres hacer una olla de barro antes que termine el año Cerámica tradicional con técnica de raiz nativa americana Es el tipo de cerámica que se usa para hacer ollas, cuencos, braseros, platos de…
Buen diaaa! Aqui estamos en la segunda entrega de una serie que he apodado El barro y la AlimentaciónEn el capítulo anterior hablamos sobre historia, sobre las primeras vasijas antiguas y por que guardábamos alimento en ellas HOY: Vamos a hablar de como reconocer arcilla en la naturaleza y por qué Donde podemos encontrar arcilla? La…
Antes de hablar de la seguridad de las conservas caseras, tenemos que hablar de una palabra que suele asustar mucho: botulismo.El botulismo es una enfermedad poco frecuente, causada por una toxina producida por una bacteria llamada Clostridium botulinum. Digo poco frecuente porque en realidad es rarísimo porque solo puede suceder si una conserva se hizo…
Si estás aqui creo que sabes que estoy inspirada para contarte lo que estoy aprendiendo ultimamente. Estos serán una serie de correos sobre el barro donde no busco enseñarte como profesora sino compartirte el aprendizaje que yo vengo transitando;Soy una novata y esto es lo que se hasta ahora! En algunos correos voy a irte contando…
Cuando hablamos de fermentos, posiblemente estemos hablando de una de las técnicas culinarias más antiguas del mundo. La temporada de ajies dulces y picantes comienza en verano y termina a medidados de otoño, no dejes pasar la oportunidad para preparar toda la salsa picante de un año en un solo dìa. Antes de que existieran…
Quiero ensenarles a cosechar hongos de pino porque ademas de que son comestibles y pueden encontrarlos por todos lados en la época otoñal después de lluvias Sus caracteristicas principales son: Son uno de los hongos mas faciles de reconocer! Regla para diferenciar hongos comestibles NO EXISTE. No existe una regla para identificar cada hongo comestible…
La historia viene asi:Hace tres años, al inicio del otoño, mi perrita Morrigan tenia cachorritos que aun tomaban la teta y corrían por toda mi casa. Con Nelson nos divertiamos todo el tiempo sacándoles fotos y haciendoles videos. En paralelo las últimas flores de la temporada de verano estaban adornando todo el patio dejandolo precioso.Acabábamos de…