Como preparar el barro para hacer una olla o utilitario
Índice del contenido
| Buen dia! Aqui Flor, con ganas de compartirte un poco más de éste aprendizaje que ando transitando! Recuerda que el objetivo es que logres hacer una olla de barro antes que termine el año |
Cerámica tradicional con técnica de raiz nativa americana
Es el tipo de cerámica que se usa para hacer ollas, cuencos, braseros, platos de barro y utilitarios de cocina para fuego directo. Y por supuesto también urnas, esculturas y adornos hermosos como joyería cerámica Los ancestros nativos americanos del norte, sur y mesoamérica eran los reyes del barro y podríamos pasar toda una vida estudiando la cerámica antigua de cada país, analizando la simbología en las formas y el conocimiento que buscaban transmitir no de manera escrita, sino de forma escultórica y artística. |
| Es el primer tipo de cerámica que haremos juntos. Podrás hornearla desde tu casa sin horno cerámico Se hornea a fuego en un horno casero de ladrillos (con 18 ladrillos comunes es suficiente, luego te enseñare como hago!). Tambien puedes usar un horno cerámico a leña o un horno cerámico electrico si es que tienes uno. Se hornea entre los 850 a 950 grados |
| Este horno es gigante y no es mio, pero es para que te des una idea de como se rodean las piezas de ladrillos! |
¿Que materiales usaremos?
Bien, llegamos aqui: Las pastas ceramicas (mezclas de arcilla con cosas) se formulan según lo que queremos hacer por lo tanto vamos a formular una pasta de barro para fuego directo
Necesitas:
Arcilla (barro) + Chamote o arena de río + Talco o ceniza
- Arcilla natural (puede ser roja, ocre, marrón, simplemente arcilla natural sin ningún otro ingrediente.
Puede ser comprada o salvaje, pero si eres nuevo en esto mejor comprada porque aún no he aprendido en profundidad las técnicas para manejar a las salvajes y son muy diferentes entre ellas y si me preguntas no podré ayudarte mucho - Chamote (tambien le llaman tiesto molido, chamota, barro cocido molido o Grog). Cuando una pieza cerámica que se ha horneado se rompe, se muele y se vuelve a utilizar. Eso es el chamote. Usaremos chamote entrefino, como si fuera una arena gruesa, ahora ampliaré.
- Talco (chino buenisimo, sino industrial cerámico) se compra en los lugares de cerámica, es el polvo resultante de una piedra molida.
Si no tienes puedes usar ceniza de leńa dura tamizada (la que juntas en la chimenea o luego de hacer asado) . Debes tamizarla finamente, no debe tener restos de carbón
FORMULA DE BARRO PARA FUEGO DIRECTO
PESOS Y CANTIDADES
Cada 5 kg de arcilla – 1,5kg de talco – 1,5 kg de chamote
La arcilla: Puede ser roja u ocre pura, 70% roja y 30% blanca, 70% ocre y 30% roja o mix de colores, etc)
El chamote: puede ser intermedio o mitad fino y mitad más grueso, dejare links abajo para cada pais
Si usas ceniza en vez de talco solo seran 700gr de ceniza de madera dura ya tamizada, pero estoy encontrando en todos los paises los insumos asi no te complicas y la primera pieza es mas fácil. De ceniza volcánica tambien serian 700gr y no es necesario lavar nada, pero con esta última yo no tengo experiencia no se como queda
Si estas en Argentina:
Si no quieres armar nada puedes comprar la Pasta Chilavert para Fuego Directo, buscala en mercado libre es muy económica
https://www.mercadolibre.com.ar/arcilla-roja-fuego-directo-c…
Si queres armarla vos para ir aprendiendo podes comprar el pack de Aukan Minera en mercado libre y te empiezas a familiarizar a armar un barro desde cero
https://www.mercadolibre.com.ar/pack-aukan–arcillas-ceramic…
| Si estas en Mexico: Si quieres comprar una pasta ya preparada te recomiendo ésta y agregarle un 10% del peso en talco, es decir solo deberias comprar talco aparte https://industriascometa.mitiendanube.com/productos/pf-chm-p… Si quieres armar tu pasta en esta web puedes comprar todo lo necesario, me la recomendó una profe de cerámica de Mexico!: Barro guanajuato https://ceramicolor.com.mx/producto/mp-37-barro-gto/ Puedes comprar las cantidades que te dije arriba y juntarte con mas de una persona para este challenge o dividir todo a la mitad Chamota fina y granular, se usa mitad de una y mitad de otra https://ceramicolor.com.mx/?s=chamota&asp_active=1&p_asid=1&… Talco https://ceramicolor.com.mx/producto/mp-58-talco-blanco/ Todo está en stock, si necesitan comprar de poquita cantidad les escriben. Les he escrito por whatsapp y les he pedido que estén atentos a sus mensajes que seguro les llegan muchos alumnos a hacer un encargo de estos materiales Esta web me la ha recomendado la profe Mexicana Anahi Monforte, pueden ir a seguirla en su IG @ceramic.taller y si tienen dudas pueden preguntarle, da clases si estan en mexico |
| Si estas en Uruguay: En uruguay es mas dificil conseguir variedad de materiales por menor! Te recomiendo mucho esta pasta que esta hecha directamente para fuego directo y para que luego puedas hacer tu olla! Esa cantidad te alcanza como para 6 piezas o mas! si quieres puedes juntarte con alguien y compran entre 2 o 3 https://yaro975.com.uy/product/pasta-apache-micacea-12-50-kg… |
| Si estas en España: He encontrado varias webs donde puedes conseguir pastas ya preparadas para fuego directo que son buenisimas, en Argentina las venden tambien! https://www.marphil.com/producto/arcilla-apache/En esta web tambien! https://anper.net/productos/260/arcilla-baja-temperatura/apa…Aqui tambien! https://bisbalceram.com/es/baja-temperatura/1705-fp-ch-0-02-…Y esta https://kadarceramica.com/producto/arcilla-apache/?utm_sourc… |
Si estas en Colombia:
Hice un curso online de vasijas silvadoras con un profe de Colombia, le pedí recomendación y me paso el contacto de Maira Montoya, que prepara pasta para fuego directo y envia a cualquier parte de Colombia.
Su celu es 3044204253, su instagram es @avedelparaisocolombia
Si luego te gusta hacer cosas con barro puedes armar tu pasta, pero he preferido facilitarles estos contactos!
| Si estas en EEUU: En esta pagina venden la arcilla! https://seattlepotterysupply.com/products/redart-terracotta?… Tambien en la misma consigues el chamote (grog en ingles). Puedes comprar el numero 12 directamente o mitad 12, mitad 50 ya que venden ambos, si lo que quieres es una terminacion mas delicada https://seattlepotterysupply.com/search?options%5Bunavailabl… Y aqui el talco! https://seattlepotterysupply.com/products/talc?_pos=1&_sid=9… |
Hice un grupo de Whatsapp para que no te pierdas nada a medida que vaya mandando todo!
Por aquí te unes!
- https://www.whatsapp.com/channel/0029VbEK8BgBFLgMfwtj5v0K
- Comenzaremos en unos días!
Cocinera de fermentación natural y especialista en masa madre
Soy Flor, fundadora de Somos Salvajes. Cocino desde que tengo memoria y hace más de diez años que no entra una pizca de levadura comercial a esta casa.
Estudié nutrición y medicina hasta que entendí que lo mío era otra cosa: enseñar cocina ancestral 💚.
Desde Córdoba doy tres cursos (🍞 masa madre, 🫑 conservas de estación y 🍺 bebidas fermentada) a alumnas y alumnos de México, España, Chile y Estados Unidos. Acá escribo sobre mis experiencias, mis aprendizajes y sobre lo que cocino y fermento en mi propia cocina.
