Zarzamoras silvestres, montaña y pan integral casero. No se necesita nada más Aquí les cuento un poco de una zona a la que nos gusta mucho venir. No hay turistas, no hay mucha gente, hay mucho para recolectar en la naturaleza desdde hierbas y frutas hasta hongos. Es un zona austera donde no te gustaría…
Aquí Flor, como siempre “en una” (como decimos en Argentina cuando queremos expresar que siempre te está sucediendo algo) 😂 Al igual que todos los años, es ésta época, nos vamos a las montañas para cosechar zarzamoras silvestres y hacer mermelada casera para varios meses y vinagre casero también. Vamos a hacerla corta:Nos agarró la lluvia, no trajimos suficiente comida para quedarnos más diasSi, en…
Curso Online: Panaderia Natural con Masa Madre ´Éste año viene de visita mi papá para pascuas, casi siempre viene solo mi mamá para éstas fechas pero éssta vez mi viejito se ha sumado y tengo que hacer una rosca en su honor. No cualquier rosca, una especial, una para él ♥️ Mi papá y su…
Aquí Flor, derretida de tanto calor veraniego, pero viniendo a contarte novedades y cositas que han estado pasando Chusmear, básicamente Durante todo enero estuvimos engripados y, como no nos enfermamos nunca, nos agarró desprevenidos. Por suerte estamos en verano en Argentina y uno de los mejores antídotos que existen es la luz solar, un nutriente…
Curso Online: Panaderia Natural con Masa Madre ¡Ultimos cupos! Hace poco subí la receta de una granola de avena fermentada, estaba fermentada con masa madre y muchos pidieron una opción para cuando aún no tenés ese fermento hecho. El yogurt es otro cultivo ácido con el que puedes activar la avena, hacerla más digerible, ademas…
Curso Online: Panaderia Natural con Masa Madre ¡Ultimos cupos! En la temporada pasada a pesar que hice cualquier cosa en la huerta, obtuve mucha cosecha! Digo que hice cualquier cosa primero porque no soy la más más experta, segundo Francia (😂) y tercero porque me mudé a mediados de verano y la verdad fue una…
Curso Online: Panaderia Natural con Masa Madre ¡Ultimos cupos! Intensionar durante el equinoccio El año pasado me mudé a la casa donde estoy ahora, justo en Año Nuevo. Estaba y estoy muy contenta porque al fin tengo espacio para hacer una huerta grande y ésta primavera me llena de ilusión de todo lo que crecerá…
Pleno invierno y a mi patio le falta color, les falta el rojo de los tomates, el rosado de las flores y el verde de las copas de los árboles. El invierno se siente largo aunque, de vez en cuando, unos días de sol cálidos me quieren convencer que ya terminó. En el fondo no…
Éste es otro capítulo de la serie «Buscando nuestro lugar en el mundo “ que, si no lo conoces, se trata de todos los lugares dentro y fuera de Argentina que Nel y yo estamos visitando para decidir donde hacer nuestra casita. En anteriores Blogs podes leer las entradas de cuando viajamos a Noruega, Inglaterra, Pais…
Cuando el otoño comenzó mis plantas de ajíes picantes recién se acordaban de madurar sus frutos. Como las sembré tarde (muy tarde) pensé que no iba a cosechar casi nada pero, como es de costumbre, termine sorprendida de tantos bowls de ajíes picantes de colores y muy pocas ideas de como usarlos frescos antes que…