Así es, no somos buenos acompañantes de viajes para casi nadie porque no nos gustan las ciudades y nunca vamos para ahí. Vah, Londres si, y otras son muy lindas tambien, pero en general cuando vamos a un pais nos dirigimos al pueblo más recóndito que haya y nos movemos por lugares así. Así fue…
Uff! Amaría que exista un libro que se llame “La vida antes de las levaduras comerciales”! El pan, el vino, las cervezas, las gaseosas, los quesos y no se cuantas comidas más tendrían un sabor y una personalidad sin igual si se conociera más sobre los cultivos salvajes, es decir, los cultivos de levaduras (y…
La cerveza es una bebida hecha de: cereales, lúpulo, agua y levadura. Verdad?Bueno no, no siempre fue así. Hablemos de la cerveza antes del lúpulo! En la antigüedad se consideraba cerveza a toda bebida alcohólica hecha a partir de cereales malteados. El lúpulo, que tiene el objetivo de generar amargor, preservar la bebida y mantener…
¿Sabías que la receta del ketchup original se hacía de pasta de hongos y no tenía tomates? Sip, asi es. Te cuento: Los primeros ketchups se remontan a 300 años antes de cristo en el sur de China, se hacían con una pasta fermentada de entrañas de pescado, soja y hongos que se llamaba “koe-cheup”….
Hay pocas combinaciones que me gusten más que la ricota con miel. Conozco muchísimos postres que se hacen así y todos me gustan. Se me ocurrió hacer éste cheesecake porque me regalaron una ricota de leche de cabra EXQUISITA, cuando abrí el paquete comencé a comérmela con la mano. No podía decidirme qué hacer con…
Es 14 de Febrero, con Nel estamos juntos desde que somos muy chicos, somos novios desde hace 14 años y jamas festejamos ningún san valentin! ¿Pueden creer? Es porque cuando éramos chicos nos hacíamos los rebeldes, renegando en contra del status quo y las fechas comerciales. En sintesis, eramos muy “jarcor” 🤣🤣🤣 Ahora somos mas…
Un poco osado ese título, lo sé. Después de ponerlo tiene que venir mucha info, mucho cuerpo y una definición sobre qué son exactamente los ciclos naturales y como rigen TODO, desde tu humor hasta la forma en la que se producen los alimentos. La ultra comodidad alimentaria Cuando era más chica, antes que me…
No, no podes permitirte dejar pasar ésta receta. No podes dejar que se quede entre el archivo de recetas que aparecen por ahí! Vas a ver que estos huevos encurtidos llegan para quedarse. Vamos al tema: Estamos en verano, las gallinas ponedoras están comiendo lo mejor de lo mejor de la huerta, los restos de…
Hay una película que me encanta, se llama The Witch, tiene varios años ya y gracias a ésta película se hizo famosa Ana Taylor Joy. Está ambientada en los colonos de Nueva Inglaterra de hace 400 años y trata de una familia ultra religiosa que se va a vivir al bosque y busca sobrevivir con…
Hola, vuelvo después de algunas semanas, es que estuve como loca preparando muchas cosas! Pero no vengo con las manos vacías, traigo unas galletas de mazapán que son sin gluten para que pongas en la mesa de navidad y todos en tu familia puedan comerlas. No tienen ningún tipo de harina y son súper fáciles…