Pais Vasco y Navarra Hace un tiempo visitamos una parte de España muy particular que se llama Pais Vasco o Euskadi. Esa zona tiene su idioma propio, uno de los más antiguos del mundo, tambien mitologia basada en la naturaleza y en seres de los bosques. Soy fan de esa zona porque cuando era más…
¿Hace cuánto tiempo no te das un espacio para crear y no solamente para consumir? Estamos rodeados de creatividad (o eso parece). Rodeados de entretenimiento, de reels, de Tik Toks, de creadores de contenido que nos mantienen constantemente entretenidos. Pareciera que el tiempo que antes dedicábamos a crear cosas nosotros y a lograr cosas en…
Estoy viendo mucha gente que recomienda alimentar todos los dias de tu vida tu masa madre como si la vida adulta ya no fuera suficiente responsabiliad jaja No, no. Hoy quiero contarte que yo no alimento mi masa madre todos los días, ni loca. Comprar tanta harina pondría en riesgo mi patrimonio, así que ademas…
La naturaleza te entrega lo que necesitas en el momento justo. Los cítricos son paquetitos de Vitamina C listos para comer que nos ayudan a tener un sistema inmune sano y unas celulas mucosas listas para ser barrera para todo lo externo que nos pueda enfermar En el video les cuento más pero solo queria…
A veces simplemente hay días donde estamos más acelerados que otros, que no tenemos tanto tiempo. Para esos días así y para esa ama de casa (o amo de casa) que no quiere sacrificar un buen pan casero en el desayuno les dejo ésta receta: Pan de avena sin amasar Pan de avena sin amasar…
Quizas no te enteraste pero Nelson y yo queremos construir nuestra casita. Una casa que use materiales naturales, que podamos hacer con nuestras manos.Por eso, hace apenas un par de semanas, estuvimos en Letonia, en Europa del Este, cerca de Rusia.Para que fuimos ahi? Para aprender a construir una casa con el método Timber Frame…
Hoy en día quien no dice algo que llame la atención en redes queda en el olvido, los gurús nutricionales le dan más atención a los likes en redes sociales que a pensar si lo que dicen en real o correcto.Vemos nutricionistas o médicos diciendo al inicio de un video – Esta es la TERRIBLE razón por la…
Me pasé con esta receta y quiero que comiences la semana tentándote vos también Hoy te comparto una receta imperdible. Es una torta que parece una baklava árabe, es una torta invertida, fermentada con masa madre, con una costra de frutos secos, miel, jugo de naranja natural, y coco En vez de caramelo usamos miel, una técnica que…
Según dónde estés, el sol está en su punto más bajo… o más alto. El día más corto o el más largo. Pero en ambos casos, el solsticio es una grieta en el tiempo. Un umbral. Una invitación a mirar el cielo con la misma atención con la que una vez lo hicieron nuestros ancestros. Frau Holle:…
En el mundo de las conservas frutales pareciera que solamente se pueden hacer mermeladas. Pero hoy no les voy a enseñar eso. Vamos a preparar un relleno de pastel, un relleno de tarta dulce de manzanas delicioso y endulzado 100% con miel. Porque la miel y otros azúcares integrales son perfectamente aptos para hacer conservas….