Curso Online: Panaderia Natural con Masa Madre ¡Ultimos cupos! En la temporada pasada a pesar que hice cualquier cosa en la huerta, obtuve mucha cosecha! Digo que hice cualquier cosa primero porque no soy la más más experta, segundo Francia (😂) y tercero porque me mudé a mediados de verano y la verdad fue una…
Curso Online: Panaderia Natural con Masa Madre ¡Ultimos cupos! Intensionar durante el equinoccio El año pasado me mudé a la casa donde estoy ahora, justo en Año Nuevo. Estaba y estoy muy contenta porque al fin tengo espacio para hacer una huerta grande y ésta primavera me llena de ilusión de todo lo que crecerá…
Pleno invierno y a mi patio le falta color, les falta el rojo de los tomates, el rosado de las flores y el verde de las copas de los árboles. El invierno se siente largo aunque, de vez en cuando, unos días de sol cálidos me quieren convencer que ya terminó. En el fondo no…
Éste es otro capítulo de la serie «Buscando nuestro lugar en el mundo “ que, si no lo conoces, se trata de todos los lugares dentro y fuera de Argentina que Nel y yo estamos visitando para decidir donde hacer nuestra casita. En anteriores Blogs podes leer las entradas de cuando viajamos a Noruega, Inglaterra, Pais…
Cuando el otoño comenzó mis plantas de ajíes picantes recién se acordaban de madurar sus frutos. Como las sembré tarde (muy tarde) pensé que no iba a cosechar casi nada pero, como es de costumbre, termine sorprendida de tantos bowls de ajíes picantes de colores y muy pocas ideas de como usarlos frescos antes que…
Quien es feliz no se acuerda si es verano o es invierno. Ésta tarta es para sonreír. Aqui en Argentina está nublado, hace un frío de prender la estufa y quedarse parado al lado y la huertita no da más que zanahorias flaquitas y brócoli. Ésta tarta que les traigo hoy es muy simple, tiene…
Para todo hay una estación, así como en invierno la tierra descansa en verano explota de frutos y, por lo tanto, es temporada de guardarlos, de hacer conservas, de congelar, de azucarar y todas las formas de preservación. Aquí en Argentina estamos en verano y las frutillas son de primavera ya que en verano hace…
Ya te conté hace un tiempo de éste postre riquísimo que comimos en Pais Vasco, pero literal lo debo haber hecho diez veces desde que volvimos. Mínimo 10 veces. Lo amo tanto que dedico una entrada completa a contarte un poco más de nuestro viaje y un paso a paso para que prepares el Xamingoxo…
Seguro, segurisimo que has visto en navidad las góndolas llenas de panes, turrones y galletas hechas con frutas escarchadas o escurridas. Te voy a enseñar a hacerlas de manera natural como las hacías las bisabuelas antes de que existan los colorantes, los jarabes y todas esas cosas que les ponen hoy en dia! Necesitas dos…
Volví a desayunar. Si, después de casi 6 años creo (?) de hacer ayuno intermitente, vuelvo a desayunar. Qué pasó? Bueno, en primer lugar yo no hacía ayuno intermitente (ai) para bajar de peso ni nada de eso, sino porque me ayudaba a digerir mejor y a reconocer mejor mis ciclos de hambre real y…