¿El lúpulo sirve para dormir? Cosecha, compuestos y cómo prepararlo

 Quizas alguna vez escuchaste nombrar el lúpulo cuando se habla de la cerveza. Es la planta que le da el amargor caracteristico, pero ademas es una hierba medicinal, asi que hoy quiero hablarte un poco de ella.
Es una hierba nervina, eso quiere decir que es capaz de equilibrar el sistema nervioso muchas veces calmándolo o regulándolo.

La planta tiene ácidos amargos (humulonas/lupulonas) que aportan amargor y parte del perfil biológico y también aceites esenciales (mirceno, humuleno, cariofileno) que responsables del aroma y también tienen propiedades conservativas en los fermentos, cosa que hace que sea muy importante a la hora de hacer cerveza

Puedes aprender todo sobre ella aqui:

Blends medicinales para hacer té

Té de lúpulo y valeriana para conciliar el sueño y digerir la cena

– Una medida de lúpulo seco
– Una medida de raiz de valeriana (Valeriana officinalis)

Seguramente tendrás la planta en pedazos grandes, te recomiendo molerla un poco en el mortero o entre las manos para dosificar mejor
Dosis por taza de 150-200ml: 2gr, que es igual a una cucharada sopera. No debe estar colmada

Consultar si puedes tomarlo si estas embarazada, el lupulo puede tener efectos hormonales y sobre el estrógeno principalmente, aunque en pequeñas proporciones deberia ser seguro (una taza al día), debes consultar para más seguridad

Té de pasiflora y lúpulo para calmar la mente durante el día o bajar el estrés antes de dormir

– 70% de una medida de pasiflora (Passiflora incarnata)
– 30% de una medida de lupulo seco

Dosis por taza de 150-200ml: 2gr, que es igual a una cucharada sopera. No debe estar colmada

Como éste té tiene una proporcion menor de Lúpulo es seguro para consumir en cualquier persona mayor a 12 años.

Té helado digestivo con lúpulo, menta y manzanilla

– Una rama seca o una cucharada de menta (mentha)
– Un cuarto de taza de lúpulo
– 3/4 de taza de manzanilla seca (Chamaemelum nobile)
– Jugo de un limón
– Rodajas de limon para dar mas aroma
– 3 litros de agua
– Hielo
– 1 taza de miel o endulzante de tu gusto (Hojas stevia seca, azúcar de mascabo, panela o piloncillo)


Debemos hacer un te con infusionando las hierbas con medio litro de agua. Dejaremos reposar 10 minutos y colaremos. Agregamos la miel mientras el té este tibio asi se disuelve mas rapido
Agregaremos el agua fria restante, el jugo y las rodajas de limón y llevaremos al refrigerador toda la noche.
Al otro dia serviremos con mucho hielo.
Es una bebida muy amarga, re recomiendo hacer una fracción si no te gustan los sabores amargos para que lo pruebes!

Si quieres sumarte al curso puedes ver toda la info aquí:

El lúpulo necesita ser conservado en las siguientes 24hs a su cosecha, así que te cuento que las mejores maneras son:

1. Embolsar (si es al vacio mejor) y congelar
2. O deshidratar. No necesitas deshidratador, con poner los conos en una mesa en la galeria, sin sol directo y con ventilacion en 48hs estarán secos!

Espero que tengas tu plantita de lúpulo en casa a partir de ahora! Siempre disponible para hacer medicina o cervezas, yo tengo 4 en maceta y cuando haga mi casa haré una galería donde treparán y quedarán preciosas.